蘋果損害牙齒甚于碳酸飲料
新的研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果對牙齒的損害程度是喝碳酸飲料的4倍
這項研究的負(fù)責(zé)人、倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙科學(xué)會的教授戴維-巴特利特說：“這不僅涉及我們吃的是什么，還有怎么吃的問題。”
醫(yī)生說吃蘋果有益健康，這話沒錯，但如果吃蘋果的速度很慢，那么蘋果中的酸性物質(zhì)就會損害牙齒。飲料是平時說得最多的損害牙齒的東西，特別是可樂，不過研究表明它們對牙齒的損害沒有想象的那么大。
這一研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)，護(hù)牙建議應(yīng)該針對酸度高的食品，而不是人們平時常喝的飲料。
有些蘋果含有高達(dá)4湯匙的糖分，因而會增加口腔中酸性物質(zhì)的水平。
英國醫(yī)學(xué)研究委員會人類營養(yǎng)研究所的營養(yǎng)學(xué)家格萊尼絲-瓊斯說：“水果的酸度往往很高，而且顯然也含糖，不過我不希望大家因此而不愿意吃水果、喝果汁。”
一種建議是，吃蘋果時搭配牛奶或一小塊奶酪，因為牛奶和奶酪中都含有鈣，這樣可以中和水果中的酸。吃蘋果后立刻喝水也有保護(hù)牙齒的作用，因為這樣可以將損害牙齒的物質(zhì)沖刷掉。
瓊斯還說：“用吸管喝果汁和其他飲料也是保護(hù)牙齒的一種方式。在吃酸性食物之前先刷牙也有護(hù)齒作用，因為這會在食物和牙齒之間形成一道屏障。”
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